第五人格茶馆逸闻活动-第五人格茶楼打卡

1.大学生优秀创业计划书模板

2.辩论会没有超过友情和爱情的第三种感情观点

3.老舍茶馆的历史

大学生优秀创业计划书模板

　随着当今世界飞速发展，人们的生活水平在逐步得到改善，生活质量的到大幅度的提高，大学生创业的现象越来越多，那么创业前该怎么计划呢？下面是由我为大家整理的“大学生优秀创业计划书模板”，仅供参考，欢迎大家阅读。

大学生优秀创业计划书模板（一）

　 一、行业概况

　明年就要从象牙塔里出来了，因为经济危机的影响已经自己对于餐饮业的兴趣打算毕业后开一家蛋糕店，蛋糕店有很大的发展前景，今下人们的生活好了，消费水平高了，对于生活品质的追求也就高了，综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流，

　 二、蛋糕店概况

　1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

　2、本店打算开在社区商业街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像xx、xx、那样的蛋糕连锁店。

　3、本店需创业资金x万元。

　 三、经营目标

　由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在商业街站稳脚跟，1年收回成本。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的知名品牌。

四、市场分析

　1、客源：本店的目标顾客有：到商业街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

　2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、向阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。

　 五、经营计划

　1、先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的成本价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

　2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过去和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。

　3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以的材料制作出品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。

　4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。

　5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果

　6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

　7、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。

　8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为_生、**，他们会觉得很受尊重。

　9、在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。

　10、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。内容来自徐州便民网真诚为你服务。

　11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业人员必须持有“健康证”。

　 六、财务估算

　启动资产：大约需x万元

　设备投资：

1.房租x元。

2.门面装修约x元（包括店面装修和灯箱）

3.货架和卖台投入约x元

4.员工（2名）统一服装需x元

5.机器设备的投资：x万元（包括制作蛋糕的全套用具）首期进货款：面粉、奶油等原材料，约xx元。

月销售额（平均）：xx元。据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达xx元。

每月支出：x元.房租：选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约x元。

　货品成本：30%左右，约x元。人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计x元。

　水电等杂费：x元设备折旧费：按5年计算，每月x元月利润：x元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

　 七、风险及制约因素分析

　因为蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。

大学生优秀创业计划书模板（二）

　引导语：茶叶作为一种的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。如今，开一家茶店绝对大受欢迎。

　 一、项目介绍

　1.1本策划的目的

　为有意投资本项目者提供充分的信息。

　为本计划未来的经营活动提供基本数据和指导准则。

　1.2公司介绍

　本公司集高档专业茶文化于一体，以“传承千年文化，弘扬民族茶饮”为理念，以追求和发扬茶道精神“健、美、和、敬”为主旨，致力于打造一流茶文化企让您在优美精致的环境中体会传统茶氛围，让您在快节奏的都市生活中找到一片宁静的港湾，我们将竭诚为您提供贵宾级的服务。

　1.3行业背景

　随着当今世界飞速发展，人们的生活水平在逐步得到改善，生活质量的到大幅度的提高，同时这些也造成了了生活的节奏的加快，压力逐渐加大、越来越孤独，人情冷漠。我们很难寻求一片心灵的净土来安置我们手上的疲惫的心灵。但是在越来越多的问题逐渐增多的时候，也出现来越来越多的需求，也就提供了越来越多的机遇。

　我们一切一顾客为中心，我们坚持秉承我们中华文明，集成并发扬传统文化的同时，为顾客提供一个可以畅所欲言的场所，在这里，你可以遇到志同道合的朋友；在这里，你可以和更多人交流，排遣孤独；在这里，你可以独自一人，聆听音乐，沉浸在音乐的舒缓节奏里，放松神经和身心；在这里，你可以与家人一起，在音乐的氛围中尽享家庭的温馨，让所谓的代沟在我们的周围消失，创建一个温暖和谐的家庭氛围；在这里，你也可以同朋友一起，品茶言欢，共叙友情；在这里，你也可以为你和顾客找到一个舒心快乐的谈判交易地点，在这样没有纷争没有喧嚣只有平和与宁静，和谐与安详的环境里迈向成功；在这里，我们为你提供一系列的方便——音乐器材，象棋，围棋……休闲方式，你可以找到乐友或者棋友，让生活有滋有味，让城市生活不再单调不再孤独。我们的茶楼就在这样的历史情势下应运而生。

　1.4市场营销

　市场是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能从事交换来使需求和欲望得到满足的潜在顾客所组成。我们的市场细分是针对那些向往安静、适宜的消费者展开实施，以茶市场为导向，在繁华的城市中为顾客提供一个休闲地方。

　1.5企业管理

　公司发展初期，在结构简单、规模较小、工艺比较稳定的初级阶段，这样既保持了直线制集中统一运作的优点，公司内部生产流程包括公司基本框架和运作方式的定位，产品供应流程为建立直销渠道、开拓出口渠道、建立营销网络执行计划。

　1.6结论

　本公司茶楼以休闲促文化，将会有很大的发展前景。，如果能取得足够的投资，这一项目将为投资者带来丰厚的回报。

　 二、经营管理方案

　（一）定位

　茗雅堂茶楼作为道家文化的一个载体，通过提供书画室古筝

　茶产品和茶艺表演服务于热衷茶文化及具文化品位的高端消费群体。

　（二）业务模式

　1、产品组合

　茶楼产品组合包括：茶器产品、服务设备等品牌元素、茶文化、服务配餐、演艺、音乐；

　茶类：主要选择大红袍、铁观音、信阳毛尖、祁门红茶、西湖龙井、云南普洱等优质且具历史品牌的类别；

　产品来源可以通过和厂家建立长期供货机制，拿货可以在马连道也可以和当地厂家建立战略合作。

　器类：茶器的选择古朴自然青瓷例如汝瓷

　服务设备：例如桌布、夹子、杯托等全部通过oem的形式打上茗雅堂茶楼的品牌字样

　茶文化：新芳茶楼的服务员不仅是服务喝茶的客人，每个服务员必须有自己擅长的茶类，还要具备茶艺表演和茶文化内涵。平常茶艺人员提供茶水和茶文化服务，后期可以接待外部茶艺表演活动，增加收入结构。

　2、价格组合

　茶楼产品价格相对其他茶楼的要定位高价，特别是礼品茶价格，茶楼可以和固定供应商合作经营茶礼品。

　品名区价格可以根据现实客流情况决定。

　3、促销组合

　茶馆经营需要借助行业协会和媒体力量，通过定期举办茶文化沙龙活动等来提高茶馆人气和氛围。

　4、渠道组合

　供应渠道：中国十大名茶茶产区和长春市区店面渠道、厂地驻长春事处相关资源及优质厂家成本优势资源

　营销渠道：茶馆会员管理机制及公关活动企业家主题活动人脉资源

　（三）竞争策略

　静逸茶楼相对于一些大城市已经成名的老舍茶馆、五福茶艺、怡青泉、问天阁、更香茶楼、吴裕泰茶馆等处于后起之秀，其立于会所之中但具红楼梦文化内涵的茶馆特性，唯有充分挖掘文化品位优势，做足文化底蕴，且在产品供应上能够拿到低价质廉才有绝对优势。

　（四）管理模式

　1、现场管理

　现场管理的目的是为静逸茶馆创造一个适合于经营的良好环境：空间布局、灯光照明、背景音乐。

　茶楼的浪费就是现场空置率的浪费，所以有效利用每个角落，通过产品布局和产品结构等形式来实现随处皆营销随处皆茶文化的感觉。

　2、员工管理

　员工的时间管理和员工职业成长和绩效管理是茶馆管理中核心问题。通过会员管理机制和每个服务员都有自己客户管理档案的形式来刺激员工利用好时间。为每个茶艺人员设计茶叶品类专家概念，让每个茶艺员工都学有专长，职业能够得到提升和成长。业绩和效益挂钩的激励机制能够为他们创造效益。

　3、服务管理

　服务管理是把茶道要求的人之美（包括仪表美、风度美、神韵美、语言美、心灵美）体现到迎宾、咨客、茶饮服务、茶艺服务、配套服务、结算服务、投诉处理和送客等环节。

　4、客户管理

　建立客户档案，做好客户联络和店外服务。

　最重要客户公司建档；其次由部门经理和茶艺员工逐级管理。

　茶馆管理还包括：进货管理、仓储管理、财务管理。

　（五）发展战略

　1、塑造个性

　茗雅堂茶文化个性名片解说

　2、多元嫁接

　昆曲、餐饮、音乐、书画、古籍等多元文化嫁接

　3、抓住长尾

　互联网人气加上线下茶文化体验中心。

　4、激活传统

　融合时尚和传统茶文化结合，吸引新生力。

大学生优秀创业计划书模板（三）

　每个人心中都有一个创业梦，很多人都苦于无从下手。为此，好范本-范文大全我特意为读者朋友们整理了关于syb创业计划书范文和材料，希望对您有帮助。

　 一、便利店的潜力及趋势

　近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。

　便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。

　以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。

　便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。

　主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。

　因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展，并形成了连锁化经营。

　未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。

　国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。

　 二、选址

　（一）商圈理念

　便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0---200米内，超过200米的效果就比较差了，经营面积一般在60---200平方。

　（二）经营选址

　一般都在社区（拥有自己的商圈）及路边的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边（借助人家的商圈），以此来达到自己的经营赢利。

　 三、投资计划

　（一）CI设计

　1、企业标识要明显的体现出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的CI。

　既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识。

　2、企业理念

　为大众提供便利购物条件

　为消费者提供优质的服务

　为消费者提供适合的商品

大学生优秀创业计划书模板（四）

　 一、美甲行业未来发展的趋势如何

　面对这样一个巨大的女性消费市场，各行各业的投资者都在摩拳擦掌准备进入或已经跨入，但是单纯依暴利和投机经营的初级模式已不可行。那么，靠什么来吸引顾客呢？专业，诚心，超值，未来的美甲行业经营发展将以品牌化，专业化和规模化为主流方向。

　美甲店铺经营定位将呈现以下的几种形式：实力雄厚的品牌经营、产品公司的美甲服务示范店、整合美甲服务的综合美甲店铺、个人品牌命名的信誉店。

　注意：美甲店铺的定位越准确，越容易被顾客记住。可以提供个人化的超值服务能力是美甲店铺经营的制胜之本！

　 二、了解顾客心理，以及他们如何看待美甲店铺

　消费者在选择美甲店铺的时候一般会注意这样几点：

（1）看美甲店铺的专业水平；

（2）看美甲店铺的服务水平；?

（3）看美甲店铺的环境；

（4）看美甲店铺的美甲师的能力和名气；

　消费者对美甲店铺有这样几个要求：

（1）普遍的消费者都希望美甲店铺在专业技术方面有所提升；

（2）一部分人希望美甲店铺的服务环境有所改善；

（3）大多数人希望美甲店铺提升美甲师服务水平；

（4）很多的消费者都希望美甲店铺提升美甲师整体素质；

（5）也有一部分顾客希望美甲店铺可以改善服务种类

　超过百分之六十的顾客对我们美甲师的服务和整体素质不满，希望得到改善，这也从侧面反秧出我们顾客流失的原因。

　顾客选择美甲店铺的途径；

（1）通过自己的详细了解和亲身体验而接受的人数占大多数；

（2）通过美甲师的介绍而接受的占一部分；?

（3）通过朋友介绍而接受的又占一部分；

（4）还有的是通过看杂志，电视，广告慕名而来的。

　绝大数的顾客认为美甲师的服务水平一般，这就给我们行业提出了一个挑战；谁能够让大多数的顾客满意，谁就有机会拥有着巨大的市场。是我们每一位经营者都要深思的问题。

　 三、为什么美甲师的流动性很大

（1）从业人员的年龄偏小，缺乏社会经验；

（2）工作技能不高，可又随时想找一个好一些的工作；

（3）美甲店铺太小，环境单调，渴望去大的美甲店铺；

（4）老板经验不足，频繁的变动员工的工资和提成，给员工一不信任感；?

（5）不断出现新的竞争对手，她们的工资水　在这个行业中，好的店铺还是人员培训上下了很多工夫的，同时也有自己的方法留住那些优秀的美甲师。但是，在那些缺乏管理，缺乏诚心的店铺，依然有大量的美甲师流失。其中原因固然很多，单做为我们经营者，是否应该检讨一下自己呢，我们的员工在我们心中到底处于一个什么样的位置？了解我们员工心中的理想选择是什么，需要怎么样去解决现实存在的最根本问题。

　 四、欢迎的美甲店铺服务是什么样子的

　（1）在美甲店铺中，美甲师与美甲师助理的技术和服务要与顾客的需求有很好的配合，不管是哪个店铺，要想创造出良好的服务环境都需要全体员工的积极配合。

　（2）每一位美甲师都要很清楚自己的工作并能够很好的完成它。 （3）顾客与美甲师都有很合理的期望，顾客不会指望着美甲师是自己的奴隶，想怎样指挥就怎样指挥；员工也不会心烦气燥的经常想换老板或涨工资什么的

　（4）美甲师可以准确的抓住顾客的需求，并建立起顾客对自己的信任，从而使客户相信这是一家专业的美甲店铺。

　（5）每一位美甲师都应该相信；她为顾客所提供的服务是顾客所需要的，并且是对顾客有利的，而不是认为自己是在欺骗顾客的钱财。

　诚心，不仅仅是美甲师对客户的表现，同时也是每一位美甲师建立在人品上的一种信誉，而每一位美甲师都是老板人格品行的见证人，她们因此判断，选择自己的前途，单从这一点上看，人员流失很大的美甲店铺，不是美甲店铺老板的能力有问题就是老板的人品有问题。

　（6）美甲师要学会与顾客的有效的沟通，在学会有效沟通技巧的同时，也要学会换位思考，站在顾客的角度来领会顾客的需求，从而真正的满足顾客的需求。

　（7）美甲师与顾客之间应该保持一种信任与信服的关系。美甲师对客户展露的亲情和热情只能让顾客产生信任，其实，这也是种敬业的态度，大部分的美甲师是可以做到这一点的，然而，我们的顾客还需要我们在沟通的过程中表现出专业的一面，这样才会让顾客有信服感。

　但要注意；顾客与美甲师之间太亲热，会使顾客失去对美甲店铺的距离，从而没有办法谈价格，同时也失去了我们的专业性。因此，我们要提高我们的专业性，让客人为我们的专业而买单。

　（8）美甲店铺应该拥有自己的价值观和文化准则，所有的美甲师都应该明白和了解企业的经营及服务的目标和方向。

　（9）美甲店铺要有一个准确的而独特的经营定位，这样才可以使企业在竞争中立于不败。平高，店铺装修的环境好，材料和设备，这些都对年轻的美甲师有着强烈的吸引力。

辩论会没有超过友情和爱情的第三种感情观点

首先给这种感情一个定义，那就是这是介乎于爱情和友情之间的一种感情，不是爱人，不是情人，但又超出一般的朋友。彼此相知，但不言爱，更不言性。这种感情令你动心但不会动情，让你温暖但不会有激情，纯净却甜美，平淡却绵长。有一句话比喻最贴切，那就是：站在不远不近的地方欣赏。

这种感情重在心灵的了解，精神的交融，两人的心贴的很近，身体却离的很“远”，是一种纯精神层次的“柏拉图”，只有理性的人才能拥有。两个人在一起，有着精神上的默契，可以谈爱情，谈婚姻，可以无所顾忌地谈人生所有的问题，心有灵犀，心意相通，相知相惜，互相扶持，互相敬重，互相怜惜，感觉象情人却无情人间的那种腻味，感觉象兄妹又没兄妹间的那份庄重，随意但亲密，相知而无私，这种感觉之美妙，最难言喻。把这种感情发展成爱情，是件很容易的事，但那是一种浪费，绝对是一种感情资源的浪费。伴侣好找，知己难求。

拥有这种感情的两个人，不会当自己是异性，他们可以紧紧地握手，也可能会结结实实地拥抱，但那与性无关，是友爱，是欣赏，是思无邪，而绝不是欲望，不是占有。他们会互相探讨尼采，会一起欣赏拜伦 ，但绝不会互送一朵小花。他们可以一起去郊游，可以一起去喝酒，到了车站，说声拜拜，各走各的路，不用相约，不用相守，不用相送，不用腻歪歪地假装分不了手，轻轻松松地带着尊严走自己回家的路。

当然那份异性间的吸引也不可否认，偶而会有那么几刹那，会情不自禁、悄悄地流露爱慕之意，他感觉到了，她也感觉到了，那是握手的瞬间的轻微的感觉，那是拥抱时朦胧的冲动，但是当他们抬头再看看澄澈的天空，对望一下彼此无私的眼眸，他们就会知道：有些东西会比爱情恒久，更值得追求。

拥有这种感情也会有痛苦，有无奈，因为这种感情毕竟存在于男女异性之间，不是爱情，却接近爱情，更可以超越爱情。这种感情变数很大，最难把握，所依持的就是一份彼此间的矜持和尊重，守的就是最后一道防线。因此这种感情，至情至性的人才会有，大智大慧的人才会有，冰雪聪明的人才会有。因为他们必须明白，爱情很奢侈， 就象一个玻璃瓶一样美丽而易碎。要拥有，要守住这份感情，必需远离爱和性。因而心照不宣，心知肚明。一层薄薄的纸，使这种关系更有魅力和生命力。君子之交淡如水，有距离才有美感，有距离才能欣赏，有距离才能永远。只有理性的男人，只有聪慧的女人，才配拥有这份情义，也才能维持这份情义，红男绿女、庸男俗女不会也不稀罕这种感情。

我相信这种属於男女私情之外的，至真至纯的，难觅难寻的，需刻意疏离又需精心呵护的感情是存在的。我坚信！

男生说……

有种女生让我很喜欢，却不忍动情，跟那种女生在一起时，会有种温暖的感觉，那感觉并不出自激情的感动，而是来自於彼此心灵的了解，真的，跟那种女生在一起时，你不会当你自己是个男生，你们只是圣洁的分享，彼此心中的感动和心灵的交会，没错，当你发现她的心和你是如此贴近时，常会想给她个结实的拥抱，但当接触的一瞬间，相视一笑，有些东西是比爱情更珍贵的。这种女生当女朋友是种浪费，我害怕她做的我女朋友后，我必须每天守着电话等着她的声音出现，我害怕我必须说些黏腻的话哄她，更加害怕现实的束缚，会限制住纯洁的心。这种女生，我真的好喜欢，但我不动情，爱她，但遥遥的守护着她，喜欢她，却不占有她。这种感觉真棒，既不用为情所困，为她的行为控制自己喜怒哀乐，又能享有心灵的交融。有很多人都为交不到女朋友所苦，但有女朋友真的很好吗？与其狂烈的追求，相恋如蜜，还不如交个好朋友，淡淡的，却很甘美。

女生说……

有一些男生，很令我动心，但不动情。怎么说呢？因为他们给我的感觉像朋友，真正的朋友。我可以和他们很坦诚的谈论彼此的爱情观、婚姻观，以及种种的人生问题。在他们面前，我会忘记自己是女生，就不会撒娇、嫉妒、耍心眼，我和他们各站在天平的两端。我们可以一同看**、郊游回来，在车站挥挥手，各自去等自己的车，走自己的路。这种感觉好极了！我觉得自己很有尊严，人的尊严。信不信？跟这些男生相处在一起，甚至比跟同类的女生相处来的愉快。女生的聚会，是黏稠稠的，像一锅浓粥，温暖在胸，但是吃多了会撑，一眨眼又饿，简直没什么营养可以吸收，而且很多女生都为情所困，谈来谈去总是心有千千结，别人管也管不完。跟这些男生相处，就像一同「温一壶月光的酒！」是给彼此的心灵加养料，让彼此潜在的才能发酵，挥发灵魂的芳香。真的，这些男生所散发出来的生命活力，深深感动着我。不可否认的，当我好不容易从「琼瑶」跳到「苏伟贞」，他们早已背着「唐宗毅」和「牟宗山」回头来等我。我很惊讶，他们不必从文字、故事的迷林披荆斩棘，就能一眼洞穿人生的奥秘，甚至开始为旁边的同行者掌灯。能结交有智慧、理想与热情的朋友，是人一生莫大的幸福吧！我是这样着迷於他们高贵的气质，也感谢他们把我当「朋友」看待，不因为我是女生，就随便说些甜言蜜语来哄我，或者根本不睬我。如果，追求人生的伴侣也必须如此相知相惜，那我实在「舍不得」把这些男生当成男朋友。我害怕一旦变成男女朋友，我就会计较他不送我回家、他不说些好听的动心话，他宁可送我「尼采与上帝」也不送一朵小花……我还担心，从此他只要我乖乖的陪在一旁，微笑地看他在众人间侃侃而谈；我发问的机会都没有，遑论有所质疑。似乎两人之间只要渗入感情元素，气氛就不一样了。比如去看一场好**，有几对情侣在互相依偎陶醉之余，还能正襟危坐的讨论那场**的成就？在无声胜有声的时刻，那实在太无趣了。何况，男女朋友总会呕气，甚至最后各奔前程，这就更无趣了，爱情消逝，友情也跟着淡漠。说什么「我们仍然是好朋友」，都是鬼话！就算这不是一厢情愿找台阶下，而是只方共同的心愿，这心愿也太残忍一点，何苦把自己逼到那么窘迫的境地！分手而后重逢，能说些什么呢？「纵使相逢应不识」尤其是当对方的身边又多个人的时候。对这些男生，我的确是心动而不敢、不忍动情。唯恐不小心逾越分际，徒惹一身烦恼。当然，偶而会有那么几刹那，会情不自禁、悄悄地流露爱慕之意，他感觉到了，我也感觉到了，但是握手的瞬间也只是轻微的感觉，当我们抬头再看看澄澈的天空，以及对望彼此无私的眼眸，我们知道：有些东西会比爱情恒久，更值得我们追求。这种默契，是属於男女私情之外的，我如此相信。男朋友或是丈夫，都是另一个封闭而完整的圆，对我这个圆来说，可能是相交、相切或重叠，甚至根本在另一个空间，八竿子也打不着的。无论如何，我在他面前，还是要保持一个圆的形状，把自己扎成一个花球，随着爱情的频率跳动。可是在这些男生、这些朋友面前，我却可以松开五花大绑，成为一条无限延长的直线，因为不用费心去画一个圆，或是费心去和另一条直线相交叉，我们只是各自奔跑，志同道合就彼此吸引，成为两条，甚至一组平行直线，也许不属於同一个平面，但是彼此知道、看得见、互相扶持、互相敬重。我期求这样的友情，这样的男生令我动心而不动情。爱有许多不同的名字，其中之一叫「体谅」。

有一种男女之间的友谊，它超越了一般朋友 的感情，却又不是情人之间的爱情。故且称 之为游离于两者之间的“第三种感情”吧。 男女之间交往至深，情长意笃。彼此视为知 己。

有心灵和情感的交流和碰撞，但不言爱， 更不涉及性。彼此间的那份依赖，那份牵挂， 那份关爱，已化作一种默契。尽管没有任何承诺，也无所谓责任，但实在是一份不可缺的依赖。

人类的感情丰富而复杂，有时难于非此即彼。 介于爱情和友情之间的“第三种感情”， 朦胧而含蓄。这种感情较难把持，而又处　于一种被动的状态之中，左右不是，一不小 心就会“犯规”，所以，这种“第三种感情” 的变数，是很大的。

存在于两性之间的这种交往模式，尽管没有涉及性（这可能是区别于是否情人的标准），但其中那份异性间的吸引是不可否认的。虽不言爱，但接近于爱，甚至超越了爱。也许，为了一份矜持，一份对自己和他人的尊 重，甚至是一份无奈，守着最后的一道防 线。因为他们懂得，爱情很奢侈，很高贵。一个玻璃瓶，极易破碎。要拥有，守住这份感情，必需远离爱情和性。因而心照不宣，心知肚明。因为隔了一层纸，这种关系更有魅力和生命力。既然如此，又何必去捅 破这层纸，又何必“更上一层楼”呢？第三种感情”是友情的一种发展和深化 或者是爱情的退让和转移。是一种理智的选 择。可以说是一种更深层次，更广义的爱．

异性之间有爱情和友情，这已是世人认同的了。但近年来有一些人在交结或期望交结“红颜知己”和“蓝颜知己”，红颜知己就是情人，这是一般世人的认识了，但从艺术作品中我们了解到，红颜知己其实是友情和爱情并存的一种关系。如果其中没有存在，应该就是时下所说的“蓝颜知己”，也被认为是第三种感情。而这种所谓的“蓝颜知己”到底是不是真的存在呢？或说它能不能长期存在呢？

如果从情感出发，男女之间先要有互相的喜欢，才能发展成友情或爱情，尤其是爱情是一个很奇妙的东西，它并不都是存在于婚姻中，甚至往往存在于非婚姻状态中，与社会道德伦理相冲突之中。

异性之间什么是爱情，什么是友情，一般来说就是看是否有为标志。有人说过这样的话“什么叫爱情？一个身体，两个灵魂；什么叫友情？两个身体，一个灵魂！”我认为这话应该有这样的意思：相爱的人应当有肉体的结合，但同时也要有各自独立的人格，应该互相尊重；而友情必是心灵能够相通、感应和理解，但却不能有身体方面的暧昧的。从这个意思来看第三种感情，那它其实只能算是友情。

友情和爱情一样都有层次的不同。比如爱情，有人是因为容貌、气质而相爱，有人是因为才华、学识而相爱，也有人是因为性格和为人而相爱，还有人是因为品行、德操而相爱。同样，友情的程度也各有不同，记得有一个人在他的文章中说到：有厅堂之友，有厨房之友，有书斋之友，有茶楼之友，还有寝室之友。就是现实中，我们也能体会到朋友的各不相同：有同事之情、有合作之谊、有聊天的聊友，有游戏的对手，各种朋友所相互交流和理解的内容以及程度是有差异的。

而“蓝颜知己”说到底就是一种灵魂和思想以及精神都能相互感应的一种挚友，可以推心置腹，甘苦与共，甚至是两肋插刀。他们间之所以没有的存在，那是因为他们更理性，更看重彼此感情，不想给彼此带来伤害，所以压抑了欲望的。就像电视剧《大宋提刑官》中英姑和宋慈之间，英姑就对宋夫人说过这么一段话：他（指宋慈）对于我，有时像父亲，有时像兄长，有时又像孩子……。这些话多像一个做妻子的对于丈夫的感觉啊！但他们之间没有世俗认为的任何越轨的行为，虽然也有生活上的关爱，更多的是事业上、工作中的支持以及心灵上的默契和理解。

因此，男女之间严格上说只有爱情和友情两种情感。第三种感情存在的时间只能是一个短暂的发展过程，它很容易向爱情的方向变化的。只有很理性、很明智的人才能把握好这个度，但还要世人不误解才行。所以，我们凡人还是不要有这个刻意和期望为好。人生有爱情、亲情和友情就是幸福！

老舍茶馆的历史

提起“老舍茶馆”，不但在京城妇孺皆知，就是在外埠，甚至在国外，知道这个字号的人也不少。“老舍茶馆”已然成了北京这座六朝古都和国际大都市的“城市名片”。

京城的大小茶馆有五六百家，为什么只有老舍茶馆享有“城市名片”的美誉？一是因为它由二分钱一碗的大碗茶起家，是改革开放以后，京城开的第一家新式茶馆。二是因为茶馆以老舍先生命名，老舍先生是京味文化的代表之一，有很高的知名度。三是因为老舍茶馆有味儿。什么味儿？当然是京味儿了。人们进茶馆不单是品茶味儿，还要品其中的文化味儿。这两样儿老舍茶馆全占了。所以说它不出名谁出名？

当然，老舍茶馆能在京城享有美誉，除了以上说的三点，还有一点不可忽视，那就是茶馆的创办人尹盛喜先生的口碑 和知名度。说老实话，尹盛喜的大号，在京城是与老舍茶馆分不开的。人们提起老舍茶馆，自然会想到尹盛喜，同样，说起尹盛喜，也会同时想到老舍茶馆。如果说老舍茶馆是形，那么可以说尹盛喜是它的魂。换句话说，没有尹盛喜，就没有老舍茶馆。没有老舍茶馆，尹盛喜也不会有这么高的声望。尹先生已于2003年6月作古，但老舍茶馆还在，仿佛尹先生还活着。人们到老舍茶馆，依然会对尹先生的为人和事迹津津乐道，人们并不觉得尹先生“走”了。一个人的名字和形象能与一个茶馆如影相随，古今中外恐不多见。

尹盛喜的名字最初是与二分钱一碗的大碗茶联系在一起的。1979年，改革开放之初，人们的市场经济意识还处于朦胧状态，老尹就带领一帮待业青年，在前门大街支起了茶摊。此举轰动一时，自然老尹也以改革开放的典型上了报纸、上了电视。由茶摊到茶馆，老尹花了将近8年时间。人们不难想象一碗茶二分钱，积累起开茶馆的资金，要付出多少辛苦和血汗。“抗战八年”，老尹挺过来了。1987年11月，当老舍茶馆举行开张仪式时，人们为这个茶馆的开张不禁眼前一亮。要知道当时偌大的京城还没有一家像样的茶馆。老尹又成了第一个“吃螃蟹”的人。

老舍茶馆创办之初，我曾采访过老尹。尽管茶馆开张以后，有许多文化名人和艺术界的名家来捧场，有几位中央领导也有市政府、区政府的头头脑脑作陪，光顾过茶馆，但是茶馆的经营状况并不理想。有些媒体对茶馆的茶份儿钱提出异议，认为老舍茶馆的门槛太高了，平民百姓进不来，老舍茶馆不是平民茶馆。说老实话，老尹当时的心理压力很大。时代变了，社会进步了，人们的生活水平和生活质量越来越高，文化需求也越来越多样化。北京的茶馆应该开成什么样的？老尹为此进行了长时间的思索。

我曾跟老尹深聊过，发现他当时的心情非常复杂。一方面，他难以割舍二分钱一碗的“大碗茶情结”。另一方面，他试图办一座能充分展示京味文化，具有一定档次和品位的现代化茶馆，并使它成为城市文化的一个“窗口”。这两点完全融合在一起很难。老尹是老北京人。老北京的茶馆很多，旧京茶馆主要有五大类，即大茶馆、书茶馆、棋茶馆、野茶馆和二茶馆。这些茶馆跟南方的茶馆茶楼比起来，条件非常简陋，两间小屋，几个方桌条凳，支上炉灶，置把大茶壶，就可以开个茶馆。野茶馆指的是郊外或城乡结合部的地界，支个棚子，摆几个小方桌，招揽过客歇脚打尖儿，也是一个茶馆。这种老式茶馆用现代文明的眼光看，已显得然落后，尽管这些老式茶馆很有味道。但是让现代人到这种光线昏暗，烟气缭绕，声音嘈杂的地方，就着尘土飞扬去喝茶，显然是与现代生活是脱节的。老尹是经过深思熟虑之后，才选择了后者，即，要办一座既有京味文化特点，又有现代生活气息的茶馆。现在看来，他的这一选择是对路的。从某种意义上说，正是因为有了老尹创办的老舍茶馆的模式，才有后来京城各种体现茶文化的新式茶馆的出现。

老尹为办好老舍茶馆是倾尽全力的，为此他付出了大半生的心血。他把老舍茶馆作为展示京味文化的大舞台。这些情况，我们能从这本书的内容领略到。本书有大部分章节讲述的是老舍茶馆的茶道、茶艺、茶缘、茶文化，细节详实具体。读之，我们会感受到当年老尹创办老舍茶馆的良苦用心和老舍茶馆所具有的文化内涵。

老尹生前以老舍茶馆为旗号，成立了商贸集团，把买卖做得不小。集团搞过商业贸易，搞过珠宝生意，搞过旅游产品的开发，搞过饭店酒楼，也搞过雷锋纪念馆等社会公益事业。但不管做什么买卖，他都以老舍茶馆为主业，没忘自己的老本行。这种“茶馆情结”，一方面说明他对古都文化的热爱，另一方面也表明他始终没忘本。现在老尹的“茶馆情结”正在被他的女儿尹智君所延伸。尹智君属于新时代成长起来的年轻人。尽管她对老北京文化的了解没有父亲老尹深，但在父亲身边，耳濡目染，加上她本人也是在胡同长大的，又接受过系统的高等教育，所以她也像父亲那样对北京文化充满了热爱。这种热爱已经融入到她接手老舍茶馆后的一系列经营理念中。小尹不论在思想观念，还是在对传统文化的理解厚重度上，都不比自己的父亲差。真应了那句老话，长江后浪推前浪，一代更比一代强，青出于蓝而胜于蓝。

讲究味儿，讲究新意。这是尹智君经营老舍茶馆的路数。接父亲的班不久，她便认认真真地考察了京城的茶馆现状，接着又找专家、请顾问，虚心求教，很快她得出一个结论：办茶馆既要保持特色，又要与时俱进，绝对不能墨守成规，一成不变，吃父亲的老本。

她的胆儿似乎比父亲还大。2002年，她投资100多万元，全面改造了原老舍茶馆的二楼，愣是在二楼盖起一个“四合院”。古色古香的四合院茶馆开张后，吸引了八方茶客。接着，她又投资几十万，全面开发北京小吃，什么做爆肚、羊头肉、面茶、驴蹄烧饼、奶豆腐的等等小吃名家，都被她请到老舍茶馆。这些举措，不但充实了老舍茶馆原有的文化内涵，而且在文化的外延上得到了扩展，使人们在品茶之余，既可听大鼓评书相声，以悦其目，又可品尝到地道的风味小吃，以饱口福。小尹办茶馆确实爱动脑子，而且有许多创新。当然，尹智君的这些举措只是刚刚开始，按她的思路，将来要把老舍茶馆办到外地去，甚至要走出国门。这些，我们在这本书中都能体味到。为老舍茶馆写本书，是尹盛喜先生生前的一大心愿，现在他的这一心愿，被自己的女儿尹智君实现了。这本书洋洋洒洒十多万字，引经据典谈茶道说茶事论茶经，娓娓动听谈老舍茶馆的经历和轶事，内容翔实具体，语言平实朴素，对我们了解老舍茶馆，以及如何开茶馆，具有一定的参考价值。当然，本书也有遗憾之处，比如没有写出老舍茶馆的创办人尹盛喜先生的精神世界和他的人格魅力。没有写出尹智君接父亲的班以后，以一种崇高的使命感，如何使老舍茶馆再度辉煌的感人经历。当然此书是专门写茶馆的茶事，为老舍茶馆宣传，不可能面面俱到。我想如有可能将来写一部尹盛喜先生与老舍茶馆的书，以写老尹这个人为主，一定会更精彩，更吸引人。一个人“走”了，留下一座茶馆。一个人“去”了，他的名字却跟一个茶馆联系在一起，让后人念念不忘。这也许是一个人后最好的纪念碑。

一个人“走”了，他还活着。因为他开的茶馆还在，人们在喝茶品茶时，会想起这个人，会念叨这个人。这也许正是一个人的生命价值所在。

从这两点看，老舍茶馆值得一说。尹盛喜先生值得一书。